Lillet weiss, rot, rosé, der Apéro

Lillet, der Top-Apéro von heute, entstand 1878 in Bordeaux, der damaligen Hauptsatdt des Weinhandels. Kreirt wurde er von  Pater Kermann, der Liköre und Stärkungsmittel hauptsächlich aus Chinarinde herstellte. Für den Bordeauwein  werden jedes Jahr die schönsten Früchte ausgewählt. Süsse Orangen aus dem Süden Spaniens,  bittere Orangen aus Haiti, grüne Orangen aus Marokko und Chinarinde aus Peru. Früchte und Schalen werden wie im 19. Jahrhundert separat im Alkohol mazeriert. Für die perfekte Ausgewogenheit blenden die Winzer junge Jahrgänge des Lillet mit der Reife und Konzentration älterer Jahrgänge. So entsteht dieser Apéro-Wein mit magischer Alchemie.

Bei VinoLenzin erhalten sie Lillet weiss, rosé und rot.

75 cl-Flasche mit 17 Vol.% Alkohol

CHF 19.80

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Spaghetti aus Poschiavo

In den Jahren 1911/12 begann Samuel Fisler in Poschiavo  mit der Produktion von Teigwaren. Es war die Zeit des Baus der spektakulären Berninabahn, die von St. Moritz nach Poschiavo im Puschlav und Tirano im Veltlin in Italien führt. Das Projekt zog Tausende italienische Bauarbeiter in die abgelegenen Bündner Bergtäler, um die Trassees, Brücken und Tunnels der gut 60 Kilometer langen Strecke zu erstellen. Die Arbeiter brauchten Nahrung - viel und vertraute Nahrung. Müller Samuel erkannte die Chance und begann, in seiner Mühle italienische Pasta zu produzieren. Es war der Beginn einer grossen Tradition.

Die Spaghetti von Poschiavo unterscheiden sich in fast jeder Hinsicht von jenen, die man heute landsläufig so bekommt. Wenn sie heiss und dampfend auf dem Teller liegen, sind sie für jeden als eigentliche Superspaghetti erkennbar. Auffallend ist allein schon ihre Länge: Die "Normalen" des Molino e Pastificcio Poschiavo messen stolze 43 Zentimeter, das ist beinahe das Doppelte des  Normmasses heutiger Supermarkt-Spaghetti. Für besondere Anlässe produzieren Fislers  "Spaghetti giganti" von 93 Zentimeter Länge. Doch die sind nicht nur in der Produktion kaum zu bewältigen, auch in der Küche geben sie Probleme auf.

Spaghetti Gigantl  XXL 93 cm. 2,5 Kg. / Packet

CHF 27.80

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Spaghetti aus Poschiavo

Beschrieb der Spaghetti aus dem Hause Fisler in Poschiavo siehe oben.

Spaghetti 43 cm lange, 500 gr. / Packet

CHF 3.90

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Spaghetti aus Poschiavo 1 Kg.

Beschrieb der Spaghetti aus dem Hause Fisler in Poschiavo siehe oben.

Spaghetti 43 cm lange, 1000 gr./ Packet

CHF 7.50

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Tartufi di Cioccolato, assortiert

Tartufi di cioccolato, aus Italien, ein kulinarischer Hochgenuss.

Zum Geniessen, aber auch ideal als Geschenk für Feinschmecker.

160 g  Inhalt

 

CHF 9.90

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Geschenkkorb

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Geschenkkorb

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Penne, Arte & Pasta

Arte & Pasta, steht für Kunst in der Pasta-Produktion. Liebevoll wird die Pastaherstellung zur Kunst erhoben, die sich dank  handwerklichem Können und experimentierfreudiger Passion vollständig entfalten kann. Traditionelle Herstellung und mehrstündige Lufttrocknung.

Penne, 500 g

Kochzeit: 10-15 Min.

 

CHF 5.90

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Tomatensauce mit Basilicum

Cocktailsauce mit Basilikum verfeinert (ohne Konservierungsmittel), innert 5 Minuten fix fertig zubereitet.

Die frischen Zutaten werden in den selbstbewirtschafteten Gärten des Anwesens kultiviert und direkt nach der Ernte im eigenen Produktionsbetrieb schonend weiterverarbeitet. Diese vertikale Integration - vom Anbau bis zur Produktion- ist eines der Geheimnisse der Frische und des Geschmackes der Mittelmeerspezialitäten von Tocchi di Puglia.

im Glas 280 gr

CHF 7.90

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Amaretti della Valle

Diese Amaretti basieren auf reinen Naturprodukten (Mandeln, Apikosenkernen, Zucker und Eiweiss). Sie sind frei von Konservierungsstoffen und Mehl. Perfekt zu jedem Kaffee und Dessert. Ideal auch für Zöliakie-Kranke und Allergiker.

Inhalt: 200 g

 

CHF 8.90

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