Produzent: Kerné, Normandie
Dieser Cidre ist ein sehr authentisches Produkt aus dem Pay Bigouden im Norden Frankreichs. Erwird nach alter Tradition hergestellt und übertrifft die üblichen Supermarkt-Cidres um Längen. Zu seiner Herstellung werden natürlich ausschliesslich Aepfel aus eigenem Anbau von Monsieur Bosser verwendet. Trocken, fruchtig und selbstverständlich mit einem Naturkork verschlossen. Ohne Zusatzstoffe.
Alkoholgehalt: 4,5 Vol..%
Inhalt: 75 cl
CHF 8.90
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Produzent: Chateau Doisy-Vedrines
Traube: Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscat
Lagerfähigkeit und Reifungspotential: 2018 - 2033
Vinifikation: nach traditioneller Art, natürlicher Süsswein
Degustationsnotizen:
Farbe: schöne strahlende Farbe
Bouquet: Aromen von Linde, Honig und Akazie
Gaumen: Geschmeidig, samtig, rassig und mit bemerkenswerter Eleganz.
Gastronomie: als Aperitif, zu feinem Fisch, Gerichten mit Buttersaucen, Melone und Käse, Gänseleber oder Tarte Tatin
Serviertemperatur: 8-10 Grad
Jahrgang 2014, Flasche 75 cl
CHF 45.50
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Traubensorten: 100% Chardonnay
Degustationsnotizen: Kristallklarer, hellgelb leuchtender Wein mit lindengrünen Reflexen. Berauschendes Bouquete mit Aromen von reifen Trauben, Bittermandeln, gerösteten Haselnssen, untermalt von blumigen Noten, mineralisch undeinem Hauch Butter, Honig, Zitrusfrucht. Im Gaune beständig, weinig mit einer üppigen nussigen Weichheit. Schöne Ausgewogenheit von Weichheit und Frische.
Mehrmonatiger Barriquausbau.
Passt zu: Entenleber, Kalbfleisch an weisser Sauce, gegrillte Langusten, Hummer, Blauschimmelkäse.
Reifungspotenzional: 5 - 8 Jahre
CHF 48.50
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