Redmoon, aus der neuen Weinlinie Cave St. Pierre, Chamoson, Wallis

NEU IM SORTIMENT 2021

Cuvée aus den Trauben Pinot Noir und Syrah, rubinrot, schöne Fruchtigkeit, im Gaumen rund und schön, ausgewogen und knackig.

Der Wein hat ein Reifungspotential bis 4 Jahre. Der Wein überrascht mit Preis und Qualität, und aus der Schweiz, darum haben wir ihn zusammen mit dem "Weisswein Sunshine" zum Wein des Monats im Neuen Jahr erkürt.

SWISS WINE FIRST-RABATT

CHF 16.50

CHF 13.85

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Bernecker Rosenberger, Schmid Wetli AG

Bernecker Rosenberger, vom bekannten Weinproduzent Wetli

100% Blauburgunder, die Trauben wachsen an steilen Hängen der besten Lagen, wo sich einst die Burg der Ritter von Rosenberg empor hob. Der leichte, sandige Boden verleiht dem Wein einen blumigen, intensiven Duft, der im Gaumen weich und harmonisch wirkt. Der Rosenberg eignet sich vorzüglich zu leichten Gerichten.

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CHF 16.50

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Bernecker Spätburgunder, Weinbau Schmid Wetli AG

Für diesen Wein werden ausgesuchte Blauburgunder-Trauben von voller Reife und höchster Qualität sorgfältig gelesen und verarbeitet. In Barrique Fässern aus Schweizer Eichenholz ausgereift, entfaltet dieser Wein seine unverkennbare, typische Duftnote. Dieser hochwertige Spätburgunder passt hervorragend zu rotem Fleisch und wild.

Silbermedaille Mondial des Pinots

Alkoholgehalt 13.5 Vol.%

Flasche 7.5 cl, Jahrgang 2014

CHF 24.50

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Pinot Noir Barrique "Russi" Altstätten

Trauben: 100% Pinot Noir

Herkunft: Lüchingen / Altstätten SG

Produzent: Silvana & Ludwig Russi, Altstätten

Jahrgang: 2016, 13 Vol.%

Degustationsnotiz: Klares, mittleres Rubinrot. In der Nase Aromen von roten Beeren und Früchten, deutliche Röstnoten durch den Barrique-Ausbau. -Zeder, Kaffee, Gewürznelken. Im Gaumen straff, gutstrukturierter Körper, angenehme Säure, weiche und doch präsente Tannine, lang anhaltender Abgang.

Passt zu: kräftigen Fleischgerichten, Grilladen, Trockenfleisch

CHF 26.00

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Altstätter Forstwein, Pinot Noir

Altstätter Forstwein der Ortsgemeinde Altstätten

aus 100% Pinot Noir-Trauben gekeltert

Seit Jahrhunderten werden unterhalb der Forstkapelle auf leichtem, humusartigem, nagelfluhdurchzogenem Boden Pinot-Noir-Trauben von der Altstätter Ortsgemeinde kultiviert. Das Resultat ist ein angenehm-fruchtiger Pinot Noir. Ein beliebter Landwein, empfehlenswert.

CHF 17.50

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Altstätter Federweiss 2018

Der Federweiss aus Altstätter Pinot Noir-Trauben. Ausgezeichnet mit der Goldmedaille "Mondiale des Pinots 2019"

Produzent: Haubensak Altstätten SG

Jahrgang 2019,  75 cl-Flasche

 

CHF 17.50

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Zizerser Pinot Noir von Grendelmeier

Produzent: Philipp Grendelmeier, Zizers

Traube: 100% Pinot Noir

Zur Vinifikation wird ausschliesslich die klimatisch optimal angepasste Traubensorte Pinot Noir (Blauburgunder) verwendet. Bei der Kelterung wird Wert darauf gelegt, dass nur dezente Gerbstoffe und eine angenehme feine Säure erhalten bleibt. Die Traubensorte eignet sich sehr gut zum Ausbau des feinparfümierten, samtigen Rotweins.

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CHF 15.90

CHF 14.85

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No. 1 - Numero Uno, Plozza

Produzent: Plozza, Lombardia

Herkunft: Terrazze Retiche di Sondrio

Traubensorten: 100% Nebbiolo

Der Wein ist wie der Name, die Nummer 1 des Hauses, ein mächtiger Nebbiolo für Weinkenner.

Vinifikation: Nur die besten Trauben werden für diesen Wein verwendet. Nach der Lese von Hand und in rigoroser Qualitätskontrolle folgt die Fermentation des Mostes in Holzbottichen. Der junge Wein reift in neuen Barriques aus französischer Eiche.

Degustationsnotiz: Glänzendes Granatrot mit rubinroten Reflexen, intensive Nase mit süssen Rosinen und Pflaumen, ergänzt mit eleganten Röstnoten, Gewürznelken und schwarzem Pfeffer. Im Gaumen komplexes Aromenpaket von Pflaumen, Vanille, Zimt, Apfelkompott und süsser Würze. Dieser Wein präsentiert sich geschmeidig und kraftvoll  mit herrlichen gereiften Tanninen und lang anhaltendem Finale.

Empfehlenswert: Grossartig zu Rindfleisch und Lammrücken vom Grill.

im Mai zahlen sie 5 Franken weniger pro Flasche

CHF 59.00

CHF 54.00

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"Edelweiss" Schweizer Rotwein des Monats

Produzent:Cave Jolimont, Mont sur Rolle

Rebsorte: Gamay, Gamaret, Garanoir

Farbe: Rubinrot

Bouquet: Aromen von kandierten rot Früchten

Gaumen: Frischer und fruchtiger Wein, grosszügige Stuktur, seidige Tannine, lieblich im Abgang

Gastronomie: passt zu Trockenfleisch, Risotto, Pasta, süss/saure Gerichte

Ausschanktemperatur: zwischen 16 und 18 Grad servieren

Reifungspotential: 2 - 5 Jahre

Dieser Schweizerwein ist neu in unserem Weinsortiment, absolut empfehlenswert und sehr preisgünstig.

Probieren sie auch den "Weissen" der gleichen Marke.

CHF 10.80

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Pinot Noir Cave St. Pierre

 

Réserve des Administrateurs, Chamoson

100% Pinot Noir-Trauben

Pinot Noir nach traditioneller Art vinifiziert

Würziger, fruchtiger edler Wein, im Gaumen kräftig, fein und samtig.

SWISS WINE FIRST RABATT

CHF 14.80

CHF 12.60

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Ancora, Cuvée aus dem Wallis

Ancora, ein  moderner Schweizer Wein aus den Trauben Galotta und Merlot. Dunkelrote Farbe, ein Bouquet mit Noten nach schwarzen Früchten, Gewürze wie Nelke und einem Hauch Holz. Den Gaumen schmeichelt er mit angenehmer Sanftheit und klingt mit einem herrlichen

SWISS WINE FIRST RABATT

CHF 18.90

CHF 16.80

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Syrah du Valais, Cave St. Pierre

Syrah du Valais, mit grosser Sorgfalt wurde dieser sortenreine "Walliser" vinifiziert in der Cave St. Pierre in Chamoson.

SWISS WINE FIRST-RABATT

CHF 17.50

CHF 15.40

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Piacere, aus der Westschweiz

Produzent: Cave Jolimont, Mont sur Rolle

Rebsorte: Gameret,  Garanoir, Gamay

Degustation: Rubinrote Farbe, Bouquet von reifen Früchten, Hozlnoten,

im Gaumen harmonisch, seidene Struktur, leicht süsser Abgang

Vinifizierung: Nach der traditionellen Methode des "Governo" vinifiziert, welche auch Basis für die bekannten "Ripasso-Weine" ist.

Servieren bei 15 - 17 Grad, Reifungspotentional 3 - 5 Jahre

SWISS WINE FIRST-AKTION

CHF 11.90

CHF 9.90

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Roncaia, Merlot del Ticino, Vinattieri

Die Merlot-Trauben stammen aus den eigenen Rebbergen  in den Gemeinden Castel San Pietro, Novazzano und Stabio. Dieser Merlot hat einen 12-monatigen Barrique-Ausbau hinter sich.

Dichtes Rubinrot, im Bouquet reife, dunkle Beerenfrucht, Vanille und einer dezent animalischen Note. Im Gaumen vollmundig mit weichem festem Tannin und harmonischer Säurebalance. Langer Nachhall. Ein Wein mit viel Potential.

Voller Genus bis 5 Jahre nach der Ernte.

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CHF 24.80

CHF 22.30

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Vinattieri Merlot del Ticino, zum Jubiläumspreis

Produzent: Luigi  Zanini, Tessin

Geschichte: Luigi Zanini ist einer der Vorreiter für die qualitative Verbesserung des Merlot. 1985 gründete er die Vinattieri Ticinesi Viticoltori und begann seine Ideen zu verwirklichen: neue ausbauarten, (Barrique) ins Tessin zu verpflanzen, was zu jener Zeit in Frankreich und Italien allmähliche die Tradition ablöste

Traube: 100% Merlot  aus Ligornetto und Besazio

Vinifikation:  Ausbau in französischen Barriques.

Der Wein hat die Kompexität und Vielschichtigkeit, die man von einem Wein in dieser Liga erwartet. In der Nase parfümierte Töne von süssen Pflaumen, Johannisbeerengelée, aber auch dunklen Beeren und Zimt. Der Abgang lang und eindrücklich. Lagerfähigkeit 12-15 Jahre.

CHF 138.00

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